Receitas

Massa de ravioli: receita caseira com apenas 4 ingredientes

Esta massa de ravioli é muito simples de fazer e tem um resultado sensacional

O que acha de fazer uma massa de ravioli para a família? A receita, do site Casal Cozinha, é muito simples e deliciosa. Veja como fazer!

INGREDIENTES

  1. 400g Farinha de trigo
  2. 3 Ovo(s)
  3. 60ml Água
  4. 2 colheres para sopa Azeite
  5. 1 colher para chá Sal

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MODO DE PREPARO

Espalhe a farinha em uma superfície devidamente limpa de forma a imitar um vulcão (veja a foto).

Coloque os ovos, a água, o sal e o azeite no centro. Comece a misturar com as mãos a partir do centro (onde estão os ovos) e aos poucos vá incorporando mais e mais farinha. Essa técnica facilita o trabalho de misturar a massa.

Trabalhe a massa por 10 minutos, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.

Abra a massa com a ajuda de um rolo de massas. A espessura ideal para o ravioli é de 0,5mm.

Agora é decidir o recheio e fechar os seus raviólis. Lembre sempre de passar um pouco de água nas beiradas do ravioli e retirar todo o ar antes fechar.

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