As temperaturas baixas dos últimos dias chegaram surpreendendo a todos, para você proteger-se e ficar ainda mais confortável, confira uma receita maravilhosa de chocolate quente:
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Ingredientes:
2 xícaras de leite integral (ou leite vegetal de sua preferência)
3 colheres de sopa de chocolate em pó (preferencialmente cacau 100%)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural)
1 colher de chá de amido de milho (para deixar o chocolate mais cremoso)
1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para um toque aromático)
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1 pitada de canela em pó (opcional, para um sabor mais complexo)
Chantilly ou marshmallows para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos: Em uma panela pequena, misture o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o amido de milho. Mexa bem para evitar grumos e garantir que os ingredientes secos estejam bem incorporados.
Adicione o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para dissolver completamente a mistura de chocolate, açúcar e amido de milho. Isso ajuda a evitar a formação de grumos e garante uma bebida bem homogênea.
Aqueça a mistura: Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo. É importante não parar de mexer para evitar que o chocolate quente queime no fundo da panela. Quando a mistura começar a aquecer, adicione o extrato de baunilha e a pitada de canela (se estiver usando).
Engrosse o chocolate: Continue mexendo até que o chocolate quente comece a engrossar, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Quando atingir a consistência desejada (mais espesso ou mais fino, conforme sua preferência), retire do fogo.
Sirva e decore: Despeje o chocolate quente em uma xícara grande e decore com chantilly, marshmallows, ou uma pitada extra de canela em pó por cima. Para um toque especial, rale um pouco de chocolate amargo sobre o chantilly para uma finalização irresistível!
Pegue sua xícara, acomode-se no seu lugar favorito e aproveite o prazer de um chocolate quente feito com carinho!
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