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escondidinho de carne louca / Edu Guedes
Receitas 09/06/2021

Divino: Edu Guegues ensina passo a passo para fazer escondidinho de carne louca

O apresentador compartilhou a receita perfeita para fazer um escondidinho de carne louca

Por : Da redação

O escondidinho de carne louca é uma receita simples, mas muito saborosa. Ideal para o almoço em família. O apresentador Edu Guedes compartilhou, em seu site, uma receita divina deste prato. Confira como fazer na sua casa!

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de pimenta biquinho
  • 2 xícaras (chá) de carne louca
  • ½ xícara (chá) de cachaça
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de tomate picado
  • 3 dentes de alho picados
  • Pimenta-do-reino a gosto

Creme de mandioca

  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

+ CULINÁRIA

Modo de preparo

“Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o tomate e o alho. Acrescente o coentro e a pimenta biquinho, refogando-os levemente para que soltem aroma e sabor. Adicione a carne louca e a cachaça. Mexa até que o álcool evapore, tempere com sal e pimenta-do-reino e disponha a carne em uma travessa.

Em uma panela quente, misture a mandioca cozida com o requeijão e o creme de leite e mexa por cerca de cinco minutos. Disponha a mistura sobre a carne na travessa, salpique queijo ralado sobre o creme de mandioca e leve ao forno a 200ºC ou até que o queijo esteja gratinado”, explica o apresentador.

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