O caldo do feijão mais grosso permite um sabor mais concentrado. No entanto, para conquistar a consistência, existem um segredinho. Ele é muito simples e você pode experimentar na sua casa, pois funciona muito bem.
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Para deixar o caldo do feijão mais grosso, você só precisará: quando terminar de fritar o alho e a cebola para temperar o feijão, pegue um pouco dos grãos já cozidos, com um pouco de caldo, e adicione na panela que está fritando o tempere.
Em seguida, com um garfo, amace os grãos. Por fim, é só adicionar o tempero no feijão de deixar no fogo por mais alguns minutos.
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