O salmão é o item número um da lista dos alimentos supernutritivos. Afinal de contas, o peixe rosa oferece muitos benefícios para a saúde, como proteger o coração e aumentar a capacidade cerebral. Seja cru ou cozido, o salmão muitas vezes é o protagonista de pratos deliciosos. Então, não há desculpa: é melhor incluir o peixe na dieta, principalmente depois de conhecer as maravilhas que ele causa no corpo.
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1. Estimula a “inteligência”
O ácido docosahexaenóico, um tipo de ácido graxo ômega-3 encontrado no salmão, foi associado à melhora da função cognitiva em idosos. Um estudo (em inglês) com pessoas acima dos 65 anos que comiam pelo menos uma porção de peixe por semana demonstrou que elas apresentavam menor declínio cognitivo do que aquelas que não comiam o animal.
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2. Melhora a saúde do coração
O salmão contém uma dose considerável de ácidos graxos ômega-3. Essas gorduras são saudáveis e ajudam a estabilizar o ritmo cardíaco, melhorar a pressão arterial e prevenir coágulos sanguíneos. Uma pesquisa (em inglês) descobriu que quem come peixe têm quase metade do risco de morte por doença cardíaca e ⅓ do risco de morte por ataque cardíaco do que quem não come.
3. Oferece antioxidantes poderosos
A cor rosa salmão vem da astaxantina, um antioxidante que colore os alimentos com tons brilhantes. Além de “embelezar” o peixe, ela ajuda a limpar as células dos radicais livres e elimina a inflamação. Uma investigação (em inglês) observou que a astaxantina também reduz o acúmulo de placas nas artérias, o que contribui ainda mais para a saúde do coração.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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