De acordo com o portal especializado em saúde Healthline (em inglês), o consumo de vegetais é essencial para manter uma alimentação saudável. Médicos citados pelo mesmo site recomendam comer entre duas e três xícaras de legumes e verduras por dia.
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No entanto, em grandes quantidades, eles podem causar problemas no organismo.
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O que acontece se eu comer muita salada?
Para algumas pessoas, grandes quantidades de vegetais crus podem afetar o sistema digestivo. Embora o processo de cozimento reduza o fornecimento de nutrientes, recomenda-se misturar os vegetais e comê-los crus e cozidos.
E atenção: se for usar vegetais enlatados, como milho e palmito, lembre-se de que eles têm alta concentração de sódio, o que pode ser perigoso para quem sofre de hipertensão.
Além disso, o limão e o vinagre podem desencadear refluxo. ◼
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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