O colágeno é responsável por dar estrutura, hidratação e elasticidade à pele. Porém, com o passar dos anos, o corpo produz essa proteína em menor quantidade.
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“Alimentos como caldo de ossos contêm uma forma biodisponível de colágeno que o corpo pode usar imediatamente, tornando-o indiscutivelmente superior aos suplementos”, explicou a nutricionista Carrie Gabriel ao portal especializado em saúde e bem-estar Healthline (em inglês).
Confira, a seguir, cinco alimentos que ajudam a produzir essa proteína tão importante para a pele:
Caldo de osso
A opção mais popular, mas menos confiável cientificamente. A teoria diz que ferver os ossos em água extrai o colágeno, mas a qualidade do líquido depende dos ingredientes usados.
Frango
Muitos dos suplementos são derivados dessa carne, já que ela contém grandes quantidades de colágeno — tanto que cientistas se dedicaram a investigar os seus efeitos em doenças como artrite.
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Clara de ovo
A clara dos ovos contribui para a produção de colágeno, pois contêm prolina, um aminoácido que favorece a síntese proteica.
Frutas cítricas
A vitamina C é um dos principais agentes na produção de colágeno, já que funciona como um propulsor. Portanto, consumir alimentos com alto teor desse nutriente beneficia a pele.
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Alho
O alho é rico em enxofre, mineral que ajuda a prevenir a queda nos percentuais de colágeno. O problema é que as quantidades que você deve consumir são muito altas.
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⚠️ Atenção: este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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