Saboroso e diet: receita de bolo mousse de chocolate sem açúcar

Mais uma receita diet para acabar com a sua vontade de comer um docinho. Veja o passo a passo para fazer um bolo mousse de chocolate sem açúcar. A dica é do site da Ana Maria Braga.

Ingredientes

• 4 gemas
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de aveia em flocos finos
• 1 xícara (café) de leite desnatado
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 4 claras em neve

Ingredientes mousse:

2 xícaras (chá) de leite condensado diet (receita abaixo)

1 xícara (café) de creme de leite light

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1 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor hidratada e derretida em 1/2 xícara (café) de água

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes Leite condensado diet

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado fervente
• 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor hidratada e derretida em 3 colheres (sopa) de água
• Essência de baunilha a gosto
• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 8 colheres (sopa) de adoçante granular (forno e fogão)

Modo de preparo

• Na batedeira, bata as gemas com a margarina, o chocolate, a farinha, a aveia e o leite por 3 minutos. Sem bater, incorpore o fermento e a clara em neve delicadamente.
• Disponha em fôrma de fundo removível (22 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 15 minutos ou até firmar. Deixe esfriar.
• Recheie e cubra com a mousse e leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de desenformar e servir decorado a gosto.

Mousse

• Bata os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, até homogeneizar e utilize.

Leite condensado diet

• Bata os ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem, por 3 minutos e utilize gelado.

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