Para quem deseja fazer um molho diferente, a maionese de abacate é uma ótima opção. A apresentadora Ana Marai Braga ensina como fazer. Confira a receita!
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INGREDIENTES
- 400 g de polpa de abacate maduro
- 1/2 xícara (chá) de folhas de salsinha
- 2 colheres (sopa) de molho de mostarda (vegano)
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho sem casca
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de óleo de canola (120 ml)
MODO DE PREPARO
Reserve o óleo e bata os demais ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Despeje o óleo em fio pelo orifício da tampa e bata até ficar cremoso, com consistência de maionese.
Conserve na geladeira e sirva com fusilli misturado com cebola roxa, pimenta dedo-de-moça, coentro e tomate picadinho ou como molho de saladas, sanduíches e carnes, aves ou peixes.
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