A berinjela, além de ser um vegetal delicioso, é também muito versátil. O seu preparo é bastante comum refogado, assado, ou até mesmo em saladas frias.
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Para algumas pessoas, ela pode ser facilmente utilizada como ingrediente das famosas lasanhas, substituindo a massa tradicional, porém, dependendo do preparo, o resultado não é muito saudável.
Este vegetal também pode ser usado no preparo de sucos e, como apresentado nesta receita, se transformar em um ótimo remédio caseiro para quem possui o colesterol elevado.
De acordo com o site Tua Saúde, a berinjela contém um alto teor de substâncias antioxidantes, principalmente na casca. Sendo assim, é importante que ela não seja retirada no preparo da bebida.
Além do mais, segundo o portal, pode-se consumir este vegetal de outras formas para um maior efeito protetor sobre o fígado e, consequentemente, diminuir o colesterol.
No entanto, além de ingerir este suco, é necessário realizar uma alimentação adequada para baixar o colesterol e mantê-lo sob controle e evitar que sua taxa no sangue volte a se elevar. Veja a seguir a receita disponibilizada pelo portal:
Ingredientes
- 1/2 berinjela fatiada com a casca
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- Suco natural de 3 laranjas
Modo de fazer
O preparo deste suco é muito simples. Basta colocar os dois ingredientes em um liquidificador e deixar bater. Por fim, se desejar, adoce com mel e aproveite!
Nota: Este suco deve ser ingerido diariamente, em jejum, por quem sofre com o colesterol elevado. No entanto, não isenta a necessidade das práticas de exercícios físicos e uma alimentação correta.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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