O grão-de-bico é um alimento muito saboroso e amado por diversas pessoas. Embora seja bastante utilizado em receitas para compor a ceia nas festas de fim de ano, ele pode ser consumido também ao longo dos dias como um ensopado, em forma de bolinhos ou até mesmo saladas.
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Esta última, quando preparada da forma correta e com os ingredientes certos, pode se transformar em uma grande aliada para quem está buscando emagrecer, podendo substituir o jantar ou como uma entrada do prato principal.
No entanto, comer esta salada não exclui a necessidade de ingerir pelo menos 2 litros de água por dia, praticar exercícios físicos durante a semana e manter toda uma alimentação saudável. Agora, confira a receita a seguir, extraída do portal Tua Saúde:
Ingredientes
- 1/2 xícara e grão-de-bico cozido
- 1/4 cebola média
- 1 tomate em rodelas
- 1 cenoura em cubos
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- 1/2 pimentão picado
- 50 gramas de berinjela em cubos
- 1/2 abobrinha picada
- 1 colher de chá de azeite
- Orégano, vinagre e salsa a gosto
Modo de fazer
O preparo desta salada é bastante simples. Primeiro, refogue a cebola e o pimentão no azeite em uma panela até dourar. Em seguida, adicione todos os legumes e também o grão-de-bico, deixando no fogo por mais 5 minutos. Tempere com as ervas e o vinagre a gosto. Por fim, aproveite!
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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