Um dos grandes problemas de fritar peixe é que ele pode grudar na panela e você pode acabar perdendo uma boa quantidade do alimento.
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No entanto, uma dica interessante do site “Incrível” para que isso não aconteça é deixar a panela aquecer antes de colocar o olho. Depois é interessante fritar o peixe em fogo médio por em média 7 a 10 minutos. Após terminar, tampe a panela e deixe o peixe no vapor por mais 10 minutos.
Confira uma receita de Peixe Frito no Fubá
O CyberCook ensina como fazer uma receita perfeita de Peixe Frito no Fubá. Confira!
Ingredientes
- 500 gr de bagre cortado em iscas
- Sal a gostp
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 dentes de alho
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Óleo de soja a gosto
Modo de preparo
Tempere as iscas com sal, pimenta e alho e deixe descansar por meia hora.
Passe o peixe no fubá e frite em óleo aquecido à 180ºC.
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