O Brasil é um território privilegiado em ervas que podem ser adicionadas em nossa culinária para proporcionar um toque especial de sabor. O alecrim, por exemplo, é perfeito para isso, mas é essencial saber como usá-lo de forma correta.
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Como utilizar o alecrim na comida?
Esta erva pode ser utilizada in natura, em pó ou em formato de óleo. Especialistas recomendam utilizar o alecrim para temperar carnes suínas, peixes e frango. Além disso, ela pode ser utilizada em sopas, molho de tomate ou para aromatizar o azeite de oliva.
Benefícios do alecrim para a saúde
Além de ser um tempero saboroso, o alecrim conta com benefícios para a saúde. “O alecrim é rico em compostos fenólicos que possuem forte ação antioxidante. Ou seja, que agem combatendo os radicais livres e previnem problemas como o câncer, derrames e doenças cerebrais degenerativas”, explica o projeto Vitat.
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