Receita de geleia sem açúcar com apenas 3 ingredientes

O site Viva Bem, do UOL, compartilhou como fazer uma receita de geleia sem açúcar com apenas 3 ingredientes. Confira o passo a passo para fazer na sua casa!

INGREDIENTES

• 1,4 kg de fruta
• 300 ml de suco integral de uva ou maçã*
• 3 colheres (sopa) de semente de chia

MODO DE PREPARO

Se você gosta de geleia com pedaços, descasque e corte a fruta em pedaços pequenos. Agora, se você gosta daquela geleia mais cremosa e sem pedaços, bata a fruta com o suco no liquidificador até ficar homogêneo. Em uma panela bem grande, coloque a fruta picada, o suco e a semente de chia (ou coe o suco na panela e acrescente a chia).

Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos. Algumas frutas soltam mais água, como o morango, por exemplo, e precisam cozinhar por 30 minutos. Quando a geleia terminar de cozinhar, você vai reparar que a consistência ainda vai estar um pouco líquida. Isso é normal, depois que ela esfria que adquire a consistência cremosa.

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Depois de pronta, você pode provar e ver se está doce o suficiente para o seu paladar. Se a fruta não estiver muito madura, pode ser que você sinta que precisa de um doce extra, então eu recomendo acrescentar 1 colher (sopa) de adoçante natural com ela ainda quente e mexer até dissolver totalmente o adoçante.

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