Precisando de uma receita para aquecer nestes dias frios? A canjica cremosa com leite condensado e leite de coco é perfeita. Quem ensina como fazer é o blog “Bonde”. Confira!
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Ingredientes
- 1/2kg de canjica branca
- 1 litro e 1/2 de leite (5+1/4 de xícara)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 800ml de água (3+1/3 de xícara)
- 1 pitada de sal
- Canela em pau
- 1 lata de leite condensado
- 400ml de leite de coco (1+2/3 de xícara)
- 100g de coco ralado
- Canela em pó para polvilhar
- Cravo da índia a gosto
Modo de preparo
-Lave a canjica e deixe-a de molho em água de um dia para o outro. Cozinhe na panela de pressão por 40 a 45 minutos após pegar pressão com 1/2 litro de leite, açúcar e água. Desligue o fogo e espere esfriar até ficar morno (não abra a panela)
Acrescente o restante do leite, sal, leite de coco, leite condensado, canela em pau, cravo da índia e coco ralado, misturando bem e leve ao fogo novamente até engrossar- Sirva polvilhado com canela em pó.
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