A torta folhada é uma ótima receita para fazer na fim de semana. A apresentadora Ana Maria Brada compartilhou, em seu site, as dicas!
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Ingredientes
- 2 ovos
- 2 gemas peneiradas
- 1 e ½ xícara (chá) de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pacote de massa folhada laminada descongelada (300 g)
- Manteiga para untar
- 1 gema batida para pincelar
Modo de preparo
- Misture os 6 primeiros ingredientes até homogeneizar e despeje em uma fôrma refratária redonda (23 x 4 cm).
- Leve ao forno moderado preaquecido (180°C) por 25 minutos ou até que comece a borbulhar (o centro deverá ficar ligeiramente mole). Depois de frio, leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Desenrole a massa folhada e corte-a em tiras com 2 cm de largura. Sobre as costas de uma fôrma redonda (25 cm) untada com manteiga, arrume as tiras formando uma treliça. Com as sobras, faça um acabamento ao redor da treliça.
- Pincele a massa com a gema e asse em forno médio preaquecido (200°C) até dourar bem. Depois de morna, transfira a treliça para a fôrma refratária, encaixando-a sobre o creme gelado. Sirva em seguida.
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