A página “Receitas Maravilhosas”, no Facebook, ensina como fazer um bolo de tapioca cremosíssimo. O segredo da cremosidade é o leite condensado. Confira!
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INGREDIENTE
- 500 g de tapioca granulada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 litro de leite quente
- 200 g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
- Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente
- Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco
- Após esse tempo, acrescente o coco ralado(ponha a metade do pacote) e o leite de coco, sempre mexendo bem
- Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas
- Retire da geladeira e desenforme e polvilhe o restante do coco ralado por cima.
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INGREDIENTES
- 600 g de patinho moído
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada fino
- 1 colher (chá) de pimenta síria
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
MODO DE PREPARO
- Retire a carne moída da geladeira e mantenha em temperatura ambiente enquanto prepara os outros ingredientes – a carne não pode estar gelada na hora de ir para a panela.
- Descasque e pique fino a cebola. Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos até começar a dourar.
- Junte a carne moída e tempere com a pimenta síria, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por 4 minutos, mexendo de vez em quando para desmanchar os pedaços e dourar por igual. Desligue o fogo, misture o tahine, a salsinha e as nozes picadas. Reserve numa tigela.
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