A apresentadora Ana Maria Braga ensinou, em seu programa, como fazer um sorvete de chocolate com pé de moleque. Confira a receita!
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INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 e ¼ de xícara (chá) de leite (300 ml)
- 3 gemas
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 claras
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar (30 g)
- 8 pés de moleque picados (120 g)
MODO DE PREPARO
- Misture o leite condensado com o leite e as gemas em uma panela.
- Leve ao fogo bem baixo, mexendo sempre, até engrossar (uns 15 minutos).
- Fora do fogo, misture o chocolate até derreter.
- Adicione o creme de leite e deixe esfriar.
- Misture as claras com o açúcar e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até dissolver o açúcar.
- Bata a mistura na batedeira até formar picos moles.
- Incorpore ao creme de chocolate já frio e distribua em fôrma de bolo inglês forrada com plástico.
- Cubra com filme plástico e leve ao freezer por umas 4 horas ou até endurecer.
- Desenforme e sirva polvilhado com o pé de moleque.
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INGREDIENTES
- 4 batatas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- salsinha a gosto
- 3 xicaras de arroz cozido
- 3 colheres de amigo de milho
- 100 gramas de muçarela ralada
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
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