Já está pensando na ceia de Natal? Esta receita da Ana Maria Braga é perfeita. Confira como fazer um pavê de chocotone trufado.
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INGREDIENTES
- 400 g de creme de leite
- 500 g de chocolate ao leite picado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 100 ml de licor de chocolate, laranja ou outro de sua preferência
- 300 g de chocolate branco picado
- 300 g de chantili batido
- 1 chocotone picado com as mãos
- Raspas de chocolate e frutas para decorar (opcionais)
MODO DE PREPARO
- Aqueça o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto e meio.
- Acrescente o chocolate ao leite e misture até derreter.
- Incorpore a manteiga e o licor e leve à geladeira para esfriar.
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Deixe esfriar, misture o chantili e reserve.
- Em taça grande ou refratário fundo, intercale camadas de creme de chocolate com licor, chocotone e creme de chocolate branco, encerrando com creme de chocolate com licor.
- Decore com raspas de chocolate e frutas, se desejar, e leve para gelar.
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