Yakisoba de vegetais: receita econômica e rápida do Edu Guedes

Com o alto nos preços da carne, muitas pessoas estão procurando por opções de receitas mais econômicas. Este Yakisoba de vegetais é uma opção interessante. Veja como fazer na sua casa com a receita do apresentador Edu Guedes.

INGREDIENTES

• 500 g de macarrão para yakisoba
• 1 xícara (chá) de cenoura fatiada
• ½ xícara (chá) de molho de soja
• ½ xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de ervilha torta cortada ao meio
• 1 cebola roxa picada
• 1 xícara (chá) de couve-flor
• 1 xícara (chá) de repolho roxa
• 1 xícara (chá) de brócolis
• 1 xícara (chá) de tomate-cereja
• 1 xícara (chá) de abobrinha italiana fatiada

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MODO DE PREPARO

Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e o óleo de gergelim, acrescente a ervilha torta, depois coloque a couve-flor, o repolho roxo, o brócolis, o tomate-cereja, a abobrinha italiana e a cenoura. Misture o molho de soja com a água e adicione na panela. Quando ferver, desligue e sirva em seguida.