A dieta nórdica é um plano de alimentação saudável baseado em ingredientes locais e frescos. Ela foi criada por pesquisadores da Universidade de Copenhague, na Dinamarca. Os seus princípios incluem destaque para frutas e vegetais frescos; grãos integrais em vez de grãos refinados; ingestão regular de peixes e frutos do mar.
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Além disso, ela prioriza alimentos orgânicos tanto quanto possível, evita alimentos processados e tenta proteger o meio ambiente, com menos alimentos embalados e menos carne com passagem por indústrias.
Os benefícios da dieta nórdica
1. É rica em antioxidantes, vitaminas e minerais
Estudos sugerem que as pessoas que seguem a nova dieta nórdica consomem maiores quantidades de nutrientes essenciais, especialmente com o aumento da ingestão de vegetais.
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2. Oferece baixo índice glicêmico
Os criadores da dieta nórdica recomendam uma dieta geralmente com baixo índice glicêmico, o que significa que é rica em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, mas pobre em açúcar e grãos processados. Essa maneira de comer faz você se sentir satisfeito por mais tempo, para que você coma menos calorias em geral e experimente menos desejos por fast-food.
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3. Contém proteínas e ômega-3
Ao contrário de comer muita carne e laticínios, essa dieta inclui mais peixes como fonte de proteína saudável, incluindo salmão, cavala e sardinha. Esses alimentos fornecem ácidos graxos ômega-3 saudáveis que podem ajudar a controlar a inflamação e apoiar a saúde cardiovascular.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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