A comida picante está presente em muitas cozinhas ao redor do mundo, incluindo a brasileira, a indiana e a mexicana. Se você gosta de sentir o calor e o formigamento na boca, ficará feliz em saber que muitos alimentos picantes — como açafrão, pimentas e sementes de mostarda — são boas para a saúde.
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Muitos alimentos picantes contêm compostos chamados capsaicinoides, que são conhecidos por terem propriedades anti-inflamatórias e estimulantes do metabolismo. Além deles, as plantas podem ter um sabor picante se contiverem compostos como isotiocianato (encontrado no rábano), gingerol (relacionado ao gengibre) e sinigrina (encontrada na mostarda).
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Quais são os benefícios dos alimentos picantes?
De acordo com estudos (os links estão disponíveis abaixo), estes são os benefícios da comida picante:
- Apoia a circulação e a saúde cardiovascular.
- Promove um metabolismo saudável e a queima de gordura.
- Reduz o apetite e aumenta a plenitude.
- Melhora a saúde digestiva.
- Fornece antioxidantes.
- Reduz a inflamação.
- Apoia a função imunológica.
- Diminui o risco de doenças crônicas, incluindo pressão alta, colesterol alto e diabetes tipo 2.
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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