A mandioca é um dos elementos maravilhosos da culinária brasileira, mas sabemos que sua produção da cozinha pode ser um pouco complicada. Isso porque sua casca é dura e difícil de remover. No entanto, o blog especializado em culinária “Tudo Gostoso” ensina uma dica fácil para desarcar mandioca.
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“Você vai precisar de uma faca bem afiada e, claro, bastante cuidado para não se cortar, ok? Para isso, basta lavar a mandioca e, em seguida, remover as pontas. Logo após, apoie a mandioca sobre uma tábua — para evitar que a tábua escorregue enquanto corta, você pode colocar um pano de prato por baixo dela”, ensina.
“Corte a mandioca em vários pedaços grandes. Em seguida, pegue um pedaço e faça um corte vertical profundo na casca. Feito o corte, com as mãos, puxe a casca a partir dele. Prontinho! A casca sairá inteira”, finaliza.
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