Os Dia dos Pais está logo aí e se você ainda não sabe o que levar para o almoço especial em família, que tal uma sobremesa saudável?
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Confira a receita especial de um mousse de manga e coco:
Ingredientes:
2 mangas maduras (cerca de 400g de polpa)
200g de iogurte grego natural (sem açúcar)
1/4 de xícara de leite de coco (pode usar leite de coco light para uma opção mais leve)
2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural de sua preferência
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1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 de colher de chá de goma xantana (opcional, para uma textura mais firme)
Raspas de coco para decorar
Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparar as Mangas:
Descasque e corte as mangas em pedaços pequenos. Coloque os pedaços de manga no liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um purê liso.
Misturar os Ingredientes:
Adicione o iogurte grego, o leite de coco, o mel e o extrato de baunilha ao purê de manga. Se desejar uma textura mais firme, adicione a goma xantana. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados e a mistura esteja homogênea.
Resfriar:
Transfira a mistura para taças ou potinhos individuais. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a mousse fique bem gelada e adquira uma consistência mais firme.
Servir:
Antes de servir, decore com raspas de coco e, se desejar, com algumas folhas de hortelã para um toque fresco e elegante.
Opcional:
Se preferir, pode adicionar frutas frescas, como pedaços de manga ou morango, sobre a mousse para um toque extra de sabor e cor.
Experimente esta receita e aproveite para celebrar com sabor e saúde!
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