O abacate é uma excelente fruta, repleto de nutrientes, gorduras saudáveis e sabor versátil. Saiba como revolucionar a sua dieta com este superalimento:
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1. Torrada de Abacate com Ovo Pochê
Ingredientes:
1 fatia de pão integral
1/2 abacate maduro
1 ovo
Suco de limão (a gosto)
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Sal e pimenta a gosto
Flocos de pimenta vermelha (opcional)
Folhas de coentro ou salsa para decorar
Modo de Preparo:
Torrar o Pão: Torre a fatia de pão integral até ficar crocante.
Preparar o Abacate: Amasse o abacate com um pouco de suco de limão, sal e pimenta.
Fazer o Ovo Pochê: Cozinhe o ovo em água fervente com um pouco de vinagre até que a clara esteja firme, mas a gema ainda mole (aproximadamente 3-4 minutos).
Montar a Torrada: Espalhe o abacate amassado sobre a torrada, coloque o ovo pochê por cima e adicione flocos de pimenta vermelha e coentro/salsa para decorar.
2. Smoothie Verde de Abacate e Espinafre
Ingredientes:
1/2 abacate maduro
1 banana congelada
1 xícara de espinafre fresco
1 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de mel ou agave (opcional)
Modo de Preparo:
Preparar os Ingredientes: Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Bater: Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Servir: Despeje em um copo e sirva imediatamente.
Benefícios: Este smoothie é uma bomba de nutrientes, fornecendo vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, ideal para um café da manhã rápido e saudável ou um lanche pós-treino.
3. Salada de Abacate e Quinoa
Ingredientes:
1 xícara de quinoa cozida
1 abacate cortado em cubos
1 tomate grande cortado em cubos
1/2 pepino cortado em cubos
1/4 de cebola roxa fatiada
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Folhas de coentro ou salsa para decorar
Modo de Preparo:
Cozinhar a Quinoa: Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
Preparar os Ingredientes: Em uma tigela grande, combine a quinoa, abacate, tomate, pepino e cebola roxa.
Temperar: Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem.
Decorar: Decore com folhas de coentro ou salsa.
Experimente essas receitas e sinta os benefícios na sua saúde e bem-estar.
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