Os rabanetes são legumes geralmente utilizados para compor saladas ou pratos fritos. Eles são muito saudáveis e ricos em vitaminas, minerais e compostos fitonutrientes. São também uma boa fonte de potássio, vitamina C e folato.
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O rabanete pertence à família do repolho e oferece poderosos benefícios anticancerígenos, incluindo um composto antioxidante de isotiocianato crucial chamado sulforafano, que tem sido associado à inibição de vários tipos de câncer.
O vegetal também apoia o processo de desintoxicação do corpo humano por meio do fígado e pode auxiliar na limpeza do muco durante crises alérgicas ou resfriados. Informações retiradas do portal Joe Cross. Confira a seguir essa receita simples, saudável e de apenas quatro componentes:
Ingredientes:
- 1 ramo de rabanetes
- 2 maçãs vermelhas
- 2 talos de aipo
- 1 beterraba grande
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Modo de fazer
Primeiro, pique bem todos os ingredientes. Em seguida, lave-os bem e adicione em seu espremedor ou liquidificador e bata bem. Delicie-se!
Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: 1 de 475ml
Substituições
Rabanete – cenoura
Maçãs vermelhas – maçãs verdes, pêra ou abacaxi
Aipo – abobrinha ou pepino
Beterraba – cenoura, abóbora ou batata doce
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Aviso
Este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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