O blog “Lactose não” compartilhou uma receita deliciosa de churros sem açúcar. Veja como fazer na sua casa!
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INGREDIENTES
- 150 ml de água
- 150 ml de leite vegetal – também pode fazer com 300 ml de água
- 2 colheres de sopa de manteiga ghee – ou óleo de coco ou de girassol
- 1/2 xícara de de arroz
- 1/4 de xícara de farinha de grão de bico
- 1/4 de xícara de farinha de linhaça
- 1/4 de xícara de tâmaras processadas
- 1 pitada de sal
- Canela para polvilhar
MODO DE PREPARO
Primeiro de tudo deixe as tâmaras de molho por umas 2-3 horas até elas ficarem bem macias, então processe elas com um pouquinho da água em que elas estavam de molho até formar um purê.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Leve ao fogo o leite vegetal, a água, manteiga ghee, o sal e as tâmaras e espere ferver. Enquanto isso, misture as farinhas em um bowl e reserve.
Assim que ferver adicione as farinhas e mexa bem, com fouet ou colher de pau, até a massa começar a soltar da panela.
Desligue. Espere a massa esfriar um pouco. Com saco de confeitar e o bico pitanga comece a dispor seus churros em uma assadeira coberta com silplat ou papel manteiga. Asse por uns 20 minutos.
Retire do forno e passe na canela.
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