O blog “Receitas Club” ensina como fazer um delicioso doce de leite caseiro com 3 ingredientes. Confira como reproduzir na sua casa!
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INGREDIENTES
- 2 litros de leite (prefiro usar integral)
- 3 xícaras de açúcar
- 1/2 colher (chá) de fermento químico (ou bicarbonato de sódio). “Usar o fermento ou bicarbonato é essencial para dar cor e deixar o doce de leite bem liso”, explica o blog.
MODO DE PREPARO
Em uma panela média coloque o leite, o fermento químico e o açúcar. Misture bem e leve a panela ao fogo médio para ferver e reduzir.
Mexa com frequência, dessa forma evita que grude ou transborde. O preparo é bem similar ao de brigadeiro! Cozinhe até o doce de leite ficar espesso e com cor de caramelo.
Quanto mais tempo deixar cozinhando mais encorpado vai ficar. Depois que o doce de leite esfriar ele ficará mais firme.
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