Este requeijão cremoso, além de ser muito mais econômico, é delicioso e muito simples de fazer. Confira a receita do apresentador Edu Guegues.
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INGREDIENTES
- 1 litro(s) leite
- 3 colher(es) de sopa amido de milho
- 2 xícara(s) de chá muçarela ralada
MODO DE PREPARO
Coloque o leite e o amido em uma panela fora do fogo e mexa bem até o amido dissolver totalmente. Acrescente a muçarela e leve a panela ao fogo médio e mexa por 10 minutos ou até engrossar em ponto de requeijão cremoso.
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INGREDIENTES
- 2 xícaras de açúcar
- 1 caixa de leite condensado
- 400 gramas de coco em floco
MODO DE PREPARO
Adicione duas xicaras de açúcar em uma panela. Adicione a água e deixe ferver até formar o ponto de fio (quando você levanta a colher e não caia mais formando um fio). Adicione o coco em floco.
Misture muito bem e deixe o coco absorver bem a calda. Adicione mais 50 ml de água. Adicione uma caixa de leite condensado. Misture. O ponto é quando começa a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e modelo a cocada com duas colheres em porções pequenas. Por fim, é só esperar esfriar.
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