A apresentadora Ana Maria Braga compartilhou em seu site a receita perfeita para fazer arroz doce muito cremoso. Confira!
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INGREDIENTES
- 2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
- Tira da casca de 1 limão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de arroz cru
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite (700 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 gemas peneiradas
- Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Em panela de fundo grosso, junte os 4 primeiros ingredientes.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo às vezes, por 10 minutos ou até a água começar a secar.
- Adicione 2 xícaras (chá) do leite, mexa e cozinhe por mais 3 minutos ou até começar a secar novamente.
- Acrescente o leite restante adoçado com o açúcar e misture bem.
- Retire uma colherada do arroz para misturar com as gemas peneiradas e volte tudo à panela.
- Deixe ferver por 2 minutos, mexendo sem parar.
- Distribua em potes (120 ml de capacidade) e polvilhe canela a gosto.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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