Obter uma batata frita super crocante pode não ser uma tarefa ato simples, mas ao colocar um truque em prática os resultados podem ser surpreendentes. De acordo com Silvana Teixeira, do CPT, a dica é bem simples.
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“Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha”, explica.
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INGREDIENTES
- 2 bananas
- uma xícara de aveia
- uma mão cheia de uva passa.
MODO DE PREPARO
Amasse duas bananas em um bowl e acrescente uma xícara de aveia e uma mão cheia de uva passa. Misture a massa e separe porções (deve render cerca de 16 bolinhas) em uma assadeira forrada com papel alumínio. Leve ao forno a 180º C durante 15 minutos. Dica: se gostar, substitua a uva passa por flocos de coco, nozes ou nibs de cacau.
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