O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água. Por isso, sempre surgem marcas de chá em garrafa para as pessoas consumirem em qualquer lugar. Mas nem tudo é o que parece…
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Há uma obsessão em consumir chá: compramos bules, xícaras, sachês… Um pouco porque procuramos ficar sempre jovens, e o chá — como o vinho, o azeite e os frutos vermelhos — é uma boa fonte de substâncias antioxidantes.
Antioxidantes
Para os menos familiarizados com o assunto, são moléculas capazes de retardar ou prevenir a oxidação (reação química de transferência de elétrons de uma substância para um agente oxidante) de outras moléculas.
Os antioxidantes com maior presença nesta bebida são os polifenóis, elementos que:
- reduzem o colesterol;
- melhoram a saúde cardiovascular;
- previnem alguns tumores;
- previnem o envelhecimento da pele;
- previnem infecções urinárias; e
- aumentam o desejo sexual feminino.
Diante dessa publicidade, os fabricantes de produtos artificiais nos fazem acreditar que o que nos vendem como “natural” também tem essas características — mas não.
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Uma xícara de chá contém entre 50 e 150 miligramas de polifenóis, enquanto uma garrafa (artificial) contém entre 10 e 37 miligramas. Em outras palavras, para atingir o nível “normal”, teríamos que beber muitas garrafas.
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Por que os números são tão baixos? Como são essas substâncias que dão ao chá o sabor amargo e como as pessoas geralmente preferem os doces, os fabricantes as eliminam e acrescentam sabores, para serem mais bem recebidos pelos consumidores.
Um relatório de 2006 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos afirma que o chá verde instantâneo é o pior de todos, porque quase não contém epigalato de catequina, a principal substância ativa da planta.
Nos Estados Unidos, desde 1990, as vendas desse tipo de bebida têm aumentado paralelamente ao reconhecimento das suas propriedades e benefícios.
⚠️ Atenção: este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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