Ele ainda não é tão conhecido como o chá verde, mas a infusão de matcha promete ser um dos produtos estrela para desintoxicar o corpo e para se manter forte e saudável.
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O matcha está na moda, e uma das pessoas que ajudou a lançar a tendência de uma alimentação extremamente saudável foi a atriz, cantora e escritora estadunidense Gwyneth Paltrow, de 48 anos.
Em sua conta no Instagram (@gwynethpaltrow), ela compartilha alguns dos segredos que a tornam tão radiante.
O chá matcha
Mas o que é o chá matcha especificamente, e por que tantas pessoas se tornaram fãs dessa infusão? É um tipo de chá verde moído, e a infusão é preparada com o pó (ao contrário do chá verde tradicional, cujas folhas são fervidas).
O chá matcha foi criado pelos chineses na dinastia Song (século 12) e mais tarde se tornou popular entre os guerreiros samurais que praticavam o zen-budismo.
Os benefícios do chá matcha
Entre os benefícios, o chá matcha é conhecido por ser altamente purificador e desintoxicante. Por ser um chá de excelente qualidade, a quantidade de nutrientes e antioxidantes que fornece é muito superior à fornecida pelo chá verde tradicional.
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Esse tipo de chá também está associado à paz de espírito e à meditação: os japoneses viam a cerimônia do chá matcha como uma indução a um estado de relaxamento profundo.
Outra característica do matcha é que ele contém cafeína, ou seja, pode ser uma alternativa saudável ao café. Ao contrário disso, o chá matcha não aumenta os níveis de cortisol (hormônio do estresse), mas ajuda você a ficar mais alerta.
⚠️ Atenção: este texto é de caráter meramente informativo e não tem a intenção de fornecer diagnósticos nem soluções para problemas médicos ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de começar qualquer tipo de tratamento.
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