Com um bombardeio constante nas redes sociais mostrando “o corpo perfeito”, são os adolescentes que estão mais vulneráveis a esses estereótipos, levando a algum tipo de transtorno alimentar (TCA), sendo as mulheres 90% dos que sofrem com eles, de acordo com um estudo realizado pela Associação Contra a Anorexia e a Bulimia (ACAB).
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Esta é a razão pela qual Vindhya Hernández Soto, nutricionista clínica com mais de 20 anos de experiência e criadora do Método Intú, em uma conversa com a Nova Mulher, nos ensina a alcançar o bem-estar melhorando nossa relação com a comida, quebrando de uma vez por todas mitos e estereótipos sobre um estilo de vida saudável.
“Me dei conta de que somos muito mais do que um corpo físico. Há uma alma e um ser espiritual dentro de nós, mas devemos desfrutar deste corpo que somos, nos orgulhar e cuidar dele. Então, como cuidar das nossas emoções? Como lidar com os distúrbios alimentares tão comuns em mulheres? Geralmente, começam na adolescência e muitos deles arrastam-se até a idade adulta, devemos evitar isso, a culpa”, afirmou Vindhya Hernández Soto”
A health coach pelo Institute for Integrative Nutrition, em Nova York, lançou um livro que não só propõe melhorar os hábitos alimentares, mas também gerar uma mudança que vem de dentro, preocupando-se com o bem-estar, incluindo questões de saúde emocional e física através de seu livro 'O Método INTÚ' baseado em quatro eixos nos quais seus leitores poderão se identificar.
O Método INTÚ abrange tudo. Trata-se de nutrição intencional, ou seja, ter verdadeiramente a intenção de melhorar nossa saúde emocional e corporal. Então, eu convido as mulheres a melhorarem sua saúde emocional e corporal, e a consequência é nos tornarmos mais bonitas e seguras. Uma mulher segura de quem é e do que temos a oferecer, invariavelmente irradia e contagia isso ao seu redor", explicou Vindhya Hernández Soto, chef amadora do Ambrosía Centro Culinário no México.
Vindhya Hernández embarcou na tarefa de analisar a partir de quatro tipos de pessoas que identificou após 20 anos de experiência e pesquisa árdua, nomeando-as Uma, Zita, Bella e Kala. Seus próprios leitores descobrirão esses tipos ao realizar um teste incluído em seu livro, tornando-o interativo e próximo.
'O Método INTÚ' celebra a autenticidade de cada um de seus leitores e não apenas isso, abraça essa autenticidade, entendendo suas necessidades, propondo um plano personalizado e convidando a melhorar seus hábitos através de técnicas que quebram completamente as difíceis visitas à academia e cardápios saudáveis que proíbem os doces prazeres da vida: "O livro te convida a evoluir. Aqui não há nada proibido".
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A nutricionista clínica revelou que a maioria das vezes as mulheres que procuram seu consultório é porque querem emagrecer, no entanto, ela defende que melhorar os hábitos alimentares está diretamente ligado às emoções.
"A maioria das pessoas busca ser magra, ser bonita e a saúde vem por último. É aí que entra a minha ética. Eu vou trazer saúde, mesmo que você me diga que não quer saúde, vou extrair a sua melhor versão, porque sem dúvida, ao comer bem e etc., o melhor vem."
Vindhya Hernández destacou que as emoções estão ligadas à alimentação, destacando a tristeza, a culpa e a recompensa como as principais na hora de escolher comer certos tipos de alimentos, e recomendou diversas técnicas que podem ser úteis para não comer sob sua influência:
Recomendo que ouçam sua música favorita, a sua playlist favorita, durante um a três minutos, que ouçam uma música que te faça vibrar energeticamente, a sua emoção, o que pensavam ser fome, vai passar. A água, terapias com água, colocar as mãos sob a água corrente. Existem muitas técnicas muito práticas, muito fáceis, que nos ajudam, pouco a pouco, a melhorar o nosso equilíbrio emocional”, explicou Vindhya Hernández, coach de feng shui pelo The Art Institute de Atlanta.
O segredo do corpo perfeito não está na medida e muito menos em um padrão de beleza distante da realidade, está diretamente ligado ao bem-estar emocional que se entrelaça com uma nutrição onde preconceitos e rótulos não existem.
“Como chegamos até aqui, mulheres? Por que a busca eterna, não a obsessão pelo corpo perfeito. Aqui está o porquê. Por que nos amar? Por que nos amar? Quero que honre quem é, quero que honremos quem somos, que nos orgulhemos do que somos. Te convido a se conhecer um pouco, a refletir. O que quer nesta vida? Quer desfrutar dos prazeres que são realmente prazeres?”
