Também conhecida como cobalamina, a vitamina B12 exerce diversas funções no corpo, “principalmente na formação e no reparo de células vermelhas do sangue e do sistema nervoso”, explica a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios de São Paulo. Além disso, ela está ligada à saúde cardíaca e faz parte do processo de formação do DNA.
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Por isso, uma deficiência de vitamina B12 pode causar sintomas como confusão, depressão, memória fraca, problemas de equilíbrio e dormência das mãos e dos pés. Segundo o portal Dr. Axe (em inglês), a cobalamina também desempenha um papel na formação de glóbulos vermelhos, portanto, uma deficiência pode levar à produção de células incapazes de transportar oxigênio adequadamente.
Por sorte, você pode obter a vitamina B12 através da dieta. Para isso, é importante consumir alimentos de origem animal.
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Ovo
O ovo é uma ótima fonte de vitamina B12. Uma pesquisa (em inglês) estabeleceu uma relação entre baixos níveis de colina (substância encontrada no ovo) e uma disfunção hepática. A conclusão dos cientistas: o problema aumenta o risco de formação de câncer.
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Salmão selvagem
O salmão que não foi criado em cativeiro é uma das fontes de proteína mais saudáveis. O peixe selvagem contém cobalamina, assim como a vitamina D. Um estudo (em inglês) demonstrou que esses nutrientes melhoram a saúde musculoesquelética e reduz a taxa de fraturas em pessoas com mais de 65 anos.
Sardinha
A sardinha é muito rica em vitamina B12, mas também em outra substância importante para a saúde: os ácidos graxos ômega 3. Uma investigação (em inglês) provou que os ômega 3 da sardinha diminuem a inflamação, aliviam a asma e fortalecem a saúde do coração.
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Aviso
Este texto não fornece soluções para problemas médicos e/ou psicológicos. Em caso de dúvida, consulte um especialista antes de iniciar qualquer tratamento.
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