A apresentadora Ana Maria Braga ensaiou, em seu programa Mais Você, uma receita muito interessante e gostosa. Um queijo caseiro que leva apenas 3 ingredientes. Ficou curioso para saber como fazer na sua casa? Confira a receita!
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de coalho
- 10 litros de leite
- Meia xícara de chá de sal
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Modo de preparo
Use uma panela alta para colocar os 10 litros de leite, meia xicara de sal e 1 colher de sopa de coalho. Misture bem por mais ou menos 1 minuto. Em seguida, deixe descansar por uma hora.
Use uma colher de pau para quebrar a nata que se formou. Depois retire com uma escumadeira a parte sólida da mistura e vá colocando dentro de uma peneira forrada com um pano de prato.
A dica é apertar bem o pano de prato, pois é essencial retirar todo o soro. Em seguida, coloque a mistura em uma forma para queijo e deixe dessorando por 8 horas.
Caso não tenha forma, use uma vasilha de plástico e faça furos pequenos com a ponta de um garfo quente tanto nas laterais como no fundo da vasilha.
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