“A cor é linda e a combinação do iogurte com a goiaba fica demais. Pronto, basta juntar o açúcar”, explica Rita Lobo sobre sua receita de picolé de goiaba com iogurte. Veja como fazer na sua casa.
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Ingredientes
- 4 goiabas vermelhas maduras (cerca de 3 xícaras de chá da polpa)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 potes de iogurte natural sem açúcar (170 g cada)
Modo de preparo
Você precisará de 6 copos descartáveis de 150 ml e 6 palitos de madeira para sorvete.
Limpe a goiaba depois descasque e corte em pedaços grandes e transfira para o copo do liquidificador. Junte o iogurte, o açúcar e bata até ficar liso.
Sobre uma tigela, passe o creme de goiaba por uma peneira. Despreze as sementes.
Preencha os copos descartáveis com o creme de goiaba. Bata delicadamente cada um na bancada para eliminar as bolhas de ar. Deixe por no mínimo 4 horas para firmar.
Na hora de servir, retire os picolés do congelador, quebre a borda e rasgue o copo para desenformar.
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