Esta receita de cheesecake de paçoca é uma das mais famosas do Tasty Demais, site especializado em culinária. Veja como fazer na sua casa!
ANÚNCIO
INGREDIENTES
- 1 + ½ xícara de biscoitos
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/4 de xícara de chocolate em pó (sem açúcar)
- 1/3 de xícara de açúcar
Cheesecake:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 450g de cream cheese amolecido
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 12 unidades de paçoca
Cobertura:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
+ RECEITAS
- Receita de requeijão cremoso simples de fazer; só 3 ingredientes
- Brigadeiro de chocolate branco gourmet e com só 4 ingredientes
- Picolé de limão com abacate cremosíssimo com apenas 4 ingredientes
- Trufas de leite condensado e leite em pó, apenas 3 ingredientes!
Modo de preparo:
1. Com um processador ou liquidificador, misture os biscoitos, a manteiga derretida, o chocolate em pó e o açúcar.
2. Unte uma forma de fundo removível com a mistura de biscoitos e reserve.
ANÚNCIO
3. Comece batendo o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de chantilly e reserve.
4. Bata o cream cheese até obter uma textura aerada. Adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem a cada adição, e depois adicione a essência de baunilha.
5. Misture o chantilly com a mistura de cream cheese com a ajuda de uma espátula.
6. Adicione a paçoca triturada e misture bem.
7. Recheie a forma com a base de biscoitos com a massa do cheesecake e cubra com papel filme. Leve ao congelador por uma hora ou até ficar firme.
8. Quando a massa estiver firme, faça a cobertura do cheesecake levando a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó a panela em fogo médio.
9. Cozinhe até engrossar, chegando no ponto de brigadeiro.
10. Distribua em cima do cheesecake e decore com o granulado e a paçoca triturada, cubra com papel filme e mantenha gelado até servir.
11. E para servir, nossa dica é deixar trinta minutos no congelador para ficar mais fácil de partir.