O alfajor falso virou febre nas redes sociais por contar com uma receita muito simples de fazer e um sabor surpreendente. O blogueiro Vítor Corrêa ensina em seu Instagram como fazer na sua casa. Confira!
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Ingredientes
Para o Recheio
- 200g de leite condensado
- 40g de chocolate 50% cacau
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a Montagem
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- 130g de biscoito de leite
- 150g de chocolate ao leite
- 80g de chocolate meio amargo
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Modo de Preparo
Do Recheio
1 – Junte o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Depois, junte o chocolate em gotas, mexa bem até que todo o chocolate tenha sido incorporado à mistura, deposite a massa num prato e deixe amornar.
Da Montagem
1 – Espalhe o brigadeiro ao longo de toda a superfície de um biscoito e, em seguida, cubra cuidadosamente com outro biscoito. Repita o procedimento mais uma vez e reserve. Faça o mesmo procedimento com os demais biscoitos e brigadeiros.
2 – derreta o chocolate ao leite e o amargo no micro.
3 – Nesta etapa, mergulhe um dos biscoitos recheados no chocolate derretido e, com auxílio de um gafo de carne, segure o alfajor agora banhado e dê leves batidinhas na borda da tigela para que o excesso de chocolate escorra. Remova o excesso do chocolate da base do alfajor com um outro garfo e, em seguida, deposite o biscoito sobre uma travessa coberta com papel manteiga. Espere o chocolate endurecer para embalar. Sirva a seguir