A receita de pão de mel saboroso que está bombando nas redes sociais

Siga

Nova Mulher
Crédito: Nestlé

Esta receita de pão de mel saboroso tem um segredo especial: leva uma pequena doce de cerveja preta. A dica do Instagram @receitas está bombando nas redes sociais. Veja como fazer na sua casa!

Ingredientes

  • 220 ml de leite
  • 2 saquinhos de chá preto
  • 2 colheres de manteiga
  • 400g de mel
  • 100g de melaço
  • 280ml de cerveja preto sem gás
  • 300g de açúcar
  • 100g de acuar mascavo
  • 10g de cacau em pó
  • 10g de gengibre em pó
  • 1g de noz moscado
  • 4g de cravo em pó
  • 3g de sal
  • 640g de farinha de trigo
  • 16g de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chocolate amargo derretido

 

+ RECEITAS

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque 220 mililitros de leite e leve ao fogo médio até ferver.

2. Apague o fogo, adicione 2 saquinhos de chá preto e deixe em infusão por 15 minutos.
3. Retire os saquinhos de chá, adicione 30 gramas de manteiga e misture até dissolver.
4. Acrescente 400 gramas de mel, 100 gramas de melaço, 280 mililitros de cerveja preta sem gás, misture e reserve.
5. Coloque em uma tigela 300 gramas de açúcar, 100 gramas de açúcar mascavo, 10 gramas de cacau em pó, 20 gramas de canela em pó, 10 gramas de gengibre em pó, 1 grama de noz-moscada, 4 gramas de cravo em pó, 3 gramas de sal e misture bem.
6. Adicione a mistura de líquidos reservada acima, misturando rapidamente até ficar homogêneo.
7. Acrescente 640 gramas de farinha de trigo, 16 gramas de bicarbonato de sódio e misture até formar uma massa homogênea.
8. Divida a massa em 2 partes e transfira para 2 formas retangulares, de 35 centímetros por 23 centímetros, untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em pó. Retire o excesso de cacau batendo a forma sobre uma folha de papel manteiga.
9. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por mais ou menos 25 minutos.
10. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Desenforme e deixe esfriar.
11. Corte a massa em quadrados e, em seguida, banhe no chocolate meio amargo.
12. Deixe secar sobre papel manteiga e sirva em seguida. Se desejar, corte a massa ao meio no sentido do comprimento e recheie com doce de leite.

LEIA TAMBÉM