Aqui está uma receita de almoço rápido e econômica

Após o Natal é comum que muitas pessoas não queiram passar este sábado na cozinha. Por isso, a Nova Mulher decidiu encontrar para as suas leitoras uma receita de almoço rápido e econômica. Confira a dica do Gshow para fazer um macarronese.

Ingredientes

1. 1 xícara (chá) de bacon em cubos
2. 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
3. 1 cebola picada
4. 2 dentes de alho amassados
5. 1 cenoura em cubos
6. 2 colheres de sopa de extrato de tomate
7. 3 xícaras de chá de água
8. 250 g de macarrão penne
9. Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
10. 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela frite o bacon e a linguiça e frite até dourar. Depois acrescente a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Em seguida coloque a cenoura e o extrato de tomate e refogue por 2 minutos;
2. Acrescente a água e quanto a mesma começar a ferver despeje o macarrão. Em fogo baixo cozinhe até ficar al dente;
3. Desligue, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde;
4. Passe o macarrão para uma tigela e polvilhe a mussarela por cima.

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