Procurando uma receita especial para fazer uma farofa de Natal? Saiba que uma das farofas mais queridas é a de Belém. Ela é perfeita para apresentar algo diferente na festa. Confira a receita compartilhado pelo Gshow.
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Ingredientes
- 1kg de farinha de mandioca para farofa
- 2 cebolas picadas
- 8 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cominho a gosto
- Cheiro verde (um ramo, como vendido nas feiras) picado
- 100 g de bacon picado pequeno
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de azeite
Modo de Preparo
- Coloque em uma panela pequena o todos os ingredientes (EXCETO A FARINHA) e deixe fritar bastante até que fique tudo bem frito. O bacon derreterá e fritará junto com todos os outros ingredientes, o bacon ficará crocante.
- Reserve e depois que esfriar coloque na geladeira, ficará uma PASTA.
- Em uma panela grande e com uma colher de pau torre/desitrate a farinha, mexendo sem parar, até que a farinha fique bem torrada. Cuidado para não queimar.
- Quando a farinha estiver bem torrada e crocante, desligue o fogo e coloque a toda PASTA que estava na geladeira e mexa, misturando até que a pasta derreta totalmente e hidrate a farinha que estava desidratada. Prove para sentir o sal e adicione mais se achar necessário
- Pronto é só servir com churrasco, carne assada, frango, peru de natal… combina com tudo.
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