Receita sensacional para fazer cream cheese com 3 ingredientes

Perfeito para fazer em receitas especiais ou simplesmente comer com pão, o cream cheese conta com uma textura leve e muito saborosa. O site “Alpha foodie” compartilhou uma receita incrível. Vem ver como fazer em casa!

Ingredientes

1. leite integral
2.  limão e sal
3. complementos opcionais – ervas secas, alho em pó, pimentas secas

Modo de preparo

Deixe o leite ferver em fogo médio-alto. Assim que ferver, acrescente o suco de limão e desligue o fogo.

Reserve por alguns minutos enquanto o leite coalha.

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Em alguns minutos, toda a coalhada deve ter se formado. Despeje o leite coalhado por uma toalha e uma peneira para coar todo o soro líquido.

Enxágue o leite coalhado com água fria despejando a água na peneira. Isso ajudará a se livrar de qualquer soro extra que grude na coalhada.

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Esprema o leite coalhado tanto quanto possível para drenar a última gota do soro líquido.

Coloque o leite coado em um processador de alimentos / liquidificador e adicione o sal.

Em 1-2 minutos (isso pode variar, dependendo da potência de sua máquina), você terá um cream cheese leve e fofo.

Se quiser adicionar ervas / condimentos adicionais, faça-o agora também.

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