Esta receita de torta de espaguete é tudo pra nós

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Nova Mulher
Crédito: Tasty

O site Tasty ensina como fazer um torta de espaguete deliciosa. Vem ver!

INGREDIENTES

  • 4 pacotes de espaguete (110 g)
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado( 110 g )
  • 1 ovo grande batido
  • 2 colheres de sopa de migalhas de pão
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal o
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 225g de carne moída
  • 450 g de molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
  • 1 xícara de queijo ricota( 250 g )
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 ½ xícara de queijo mozzarella ralado( 150 g )

MODO DE PREPARO

  • Pré-aqueça o forno a 350˚F (180˚C).
  • Embrulhe a massa em um pano de prato limpo e dobre duas vezes, partindo-a em pedaços menores de 2 a 7 cm (1-3 polegadas).
  • Cozinhe até ficar al dente (cerca de 3 minutos) e escorra bem.
  • Em uma tigela média, misture a massa cozida quente com alho, manteiga, parmesão ralado, ovo e pão ralado. Ainda até ficar bem incorporado e a manteiga e o queijo derreterem completamente.
  • Pressione a mistura de massa em uma forma de torta ou caçarola funda de 25 cm. Cubra com migalhas de pão.
  • Asse por 15-20 minutos, até que a crosta esteja firme e as bordas comecem a dourar
  • Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 minutos. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar levemente. Usando uma colher, escorra o excesso de gordura que se acumular na panela.
  • Junte o molho de tomate, a pasta de tomate e o açúcar. Cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture no manjericão. Tempere com sal e pimenta.
  • Em uma tigela pequena, misture a ricota, o ovo e o orégano.
  • Espalhe a mistura de ricota sobre a massa cozida. Espalhe o molho de carne por cima da mistura de ricota e cubra com a mussarela. Asse a 350˚F (180˚C) por 25 minutos ou até dourar por cima.
  • Deixe esfriar por 15-20 minutos antes de servir.

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