A receita da chef Paola Carosella para fazer o frango perfeito

Crédito: Youtube

A chef Paola Carosella ensinou em seu canal do Youtube como fazer um frango perfeito. Confira!

Ingredientes para 4 pessoas

– 1 frango inteiro (aproximadamente 1,6kg)

– Sal marinho

– Pimenta do reino moída na hora

– 3 alhos-porós

– Alecrim fresco à vontade

– Louro fresco à vontade

– Alho fresco à vontade

– 2 talos de salsão

– 3 cebolas

– 3 cenouras

– Tomate (opcional)

– 300 ml de vinho branco (ou coloque água no lugar)

– Azeite de oliva

– 1 colher de sopa de alcaparras (opcional)

 

Receita complementar

Massa Fresca

– 300g de farinha

– 3 ovos orgânicos

– Sal marinho

– Semolina

– Queijo parmesão

– Manteiga

– Salsinha

– Pimenta do reino

Modo de preparo: