Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de bacalhau

Querendo fazer algo diferente na cozinha? A receita do Carrefour é perfeita. Veja como fazer um delicioso escondidinho de bacalhau.

Ingredientes Purê

1. 1 kg de batatas brancas
2. 1 xícara de creme de leite Carrefour
3. Sal Carrefour a gosto
4. Pimenta a gosto
5. 1 kg de bacalhau em lascas salgado
6. 2 cebolas roxas cortadas em rodelas
7. 4 dentes de alho picados
8. 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
9. ½ xícara de salsinha picada
10. 1 xícara de azeite Carrefour

Modo de preparo:

1. Cozinhar as batatas com casca em água fervente até que estejam bem macias.
2. Espremer com um espremedor.
3. Adicionar o creme de leite e temperar com sal e pimenta.
4. Reservar.
5. Levar o bacalhau a uma panela com bastante água fria e ferver.
6. Retirar a água e repetir o processo para dessalgar o peixe.
7. Assim que ao provar esteja com o sal desejado, escorrer de novo e levar a uma travessa.
8. Verificar se não há espinhas.
9. Adicionar a cebola, alho picado, azeitonas e azeite de oliva.
10. Temperar com pimenta preta.
11. Misturar.
12. Cobrir tudo com o purê de batatas.
13. Para gratinar, salpicar bastante queijo ralado por cima.
14. Assar em forno a 200 graus por cerca de 45 minutos, até o queijo dourar.