Vontade de comer doce? Saiba como fazer um bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro

Quando bater a vontade de comer um doce, você pode apostar na receita da Nestlé para fazer um bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro. Confira!

Massa:

1. 3 cenouras médias (250g) 4 ovos meia xícara (chá) de óleo
2. 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
3. 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1. 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
2. 1 colher (sopa) de manteiga meia xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
3. meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

Massa:

1. Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água.
2. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco.
3. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo.
4. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
5. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
6. Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.

Cobertura:

1. Em uma panela coloque o Leite MOÇA®, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
2. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.

LEIA TAMBÉM