O bolo vulcão de brigadeiro é perfeito para matar a saudade de comer um docinho. Confira a receita da Nestlé.
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INGREDIENTES
Massa:
100 g de manteiga
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cobertura:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
395g 100 g de Chocolate CLASSIC Meio Amargo
1 colher (sopa) de manteiga
1 Creme de Leite Nestlé Caixinha
50 g de chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO
Massa:
1 Em uma batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó DOIS FRADES até ficar homogêneo.
2 Desligue a batedeira, junte o Leite NINHO, a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem.
3 Coloque em uma forma redonda de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
4 Espere amornar e desenforme.
Cobertura:
5 Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate NESTLÉ Classic e a manteiga.
6 Misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
7 Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem.
8 Espere amornar e faça uma camada de brigadeiro em toda volta do bolo e o restante coloque no furo central, de modo a escorrer levemente.
9 Decore com o granulado.
